Com a chegada da primavera e o florescimento de diversas espécies, a safra de mel tem início em importantes regiões produtoras do país. Em São Paulo, apicultores acompanham com otimismo o trabalho das abelhas, que garantem a produção de mel de boa qualidade e rendimentos promissores.
Produção Integrada
Em Ubirajara (SP), a proximidade entre apiários e pomares de laranja demonstra uma relação benéfica. As abelhas, além de polinizarem as laranjeiras, coletam o néctar essencial para a produção de mel. José Luís, apicultor com 30 anos de experiência, ressalta a importância da preparação cuidadosa para otimizar tanto a produção de frutos quanto a de mel.
A diversidade de flores influencia diretamente no sabor e na qualidade do mel. A flor de cipó uva confere um sabor intenso e cor mais escura, enquanto a flor de laranjeira resulta em um mel mais claro. Essa variedade é valorizada no mercado, pois cada florada contribui com características únicas de aroma e textura.
Expectativas de Crescimento
Em Alvinlândia (SP), Eduardo Zanella administra 300 colmeias em áreas cercadas por flores de cipó, eucaliptos e laranjais, proporcionando amplas opções de polinização. No ciclo anterior, Zanella colheu cinco toneladas de mel e projeta um aumento de até 50% na safra atual, podendo alcançar dez toneladas.
As condições climáticas desempenham um papel crucial na produção. Temperaturas acima de 28 °C podem reduzir a quantidade de néctar disponível para as abelhas. O manejo adequado, com técnicas de segurança, é fundamental, especialmente no caso de colmeias de abelhas africanizadas, que exigem equipamentos de proteção e o uso controlado de fumaça.
O cuidado com as flores, abelhas e o meio ambiente resulta em mel de alta qualidade, impulsionando a economia brasileira através da exportação interna e externa. O setor apícola, embora muitas vezes visto como pequeno, desempenha um papel importante no agronegócio nacional, gerando renda e empregos em diversas regiões. A valorização do mel brasileiro no mercado internacional tem crescido, com destaque para a qualidade e a diversidade de sabores.
