O programa Globo Rural exibiu neste domingo (21) uma receita tradicional de doce de abóbora, uma sobremesa popular e acessível que pode representar uma alternativa de renda extra para famílias em Rondônia, especialmente aquelas que cultivam abóbora.
A produção artesanal de doces, como o de abóbora, pode ser uma forma de agregar valor à produção agrícola local, gerando uma nova fonte de receita para pequenos produtores. Em um cenário econômico desafiador, com a inflação impactando o poder de compra, iniciativas como essa podem contribuir para a diversificação da economia local.
Ingredientes:
- 2 kg de abóbora jacaré (abóbora rústica)
- 500 g de açúcar cristal
- 2 caixas de leite condensado
- 400 ml de leite de coco
- 6 cravos
- 4 cavacos de canela
Modo de preparo:
- Descasque a abóbora.
- Cozinhe a abóbora por cerca de 30 minutos em um litro de água com a canela e o cravo.
- Após o cozimento, amasse ou bata a abóbora no liquidificador.
- Em um tacho, misture a abóbora amassada, o açúcar, o leite condensado, o leite de coco e coco ralado (opcional).
- Cozinhe por aproximadamente 30 minutos, mexendo constantemente para evitar que grude no fundo da panela, até atingir a consistência desejada de calda grossa.
A receita simples e com ingredientes acessíveis, torna o doce de abóbora uma opção atrativa para quem busca uma sobremesa saborosa ou uma oportunidade de gerar renda extra.
