Delicioso e lucrativo! Aprenda a receita de biscoito de gengibre que fez sucesso no Globo Rural e é fonte de renda em Santa Leopoldina
Imagem de biscoito de gengibre.
Está procurando uma receita saborosa e com potencial de gerar renda extra? O Globo Rural deste domingo (21) apresentou uma deliciosa receita de biscoito de gengibre que tem feito sucesso em Santa Leopoldina, região serrana do Espírito Santo. A receita é simples de preparar e rende aproximadamente 1 kg de biscoitos.
O biscoito de gengibre é uma tradição culinária, especialmente em épocas festivas, mas sua popularidade crescente tem transformado a sobremesa em uma fonte de renda para muitos. Em Santa Leopoldina, a produção artesanal de biscoitos de gengibre é uma atividade econômica importante.
Ingredientes:
- Seis colheres de sopa de gengibre ralado;
- Dois ovos;
- Duas colheres de chá de canela em pó;
- Duas colheres de café de fermento químico;
- Duas xícaras de amido de milho;
- Duas xícaras de açúcar cristal;
- Três xícaras de margarina ou manteiga;
- Seis xícaras de farinha de trigo;
- Sal a gosto.
Modo de Preparo:
O primeiro passo é ralar o gengibre fresco. Em uma tigela grande, combine o gengibre ralado, os ovos, o sal, a canela em pó, a margarina (ou manteiga), o açúcar e o fermento químico. Misture bem até obter uma massa homogênea. Adicione o amido de milho aos poucos, incorporando-o à massa para dar liga. Por fim, acrescente a farinha de trigo e misture até que todos os ingredientes estejam completamente integrados.
Em seguida, sove a massa em uma superfície enfarinhada até que ela se torne lisa e não grude nas mãos. Corte a massa no formato desejado – use cortadores de biscoito ou simplesmente modele os biscoitos com as mãos. Leve os biscoitos ao forno pré-aquecido a 200 graus Celsius e asse por 15 a 20 minutos, ou até que estejam dourados.
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Com informações do G1
