Conheça a deliciosa receita de bolo encontro das águas

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Conheça a deliciosa receita de bolo encontro das águas

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O programa “Sabores da Amazônia” ensina a receita do bolo encontro das águas

Ingredientes: 

  • 300g de manteiga;
  • 2 xícaras de açúcar;
  • 3 xícaras de trigo com fermento;
  • 1 xícara de leite em pó batido; 
  • 5 gemas e claras 
  • 2 latas de leite condensado;
  • 2 caixas de creme de leite;
  • Chocolate em pó a gosto;
  • Leite em pó a gosto;
  • Doce de cupuaçu;
  • Castanha triturada a gosto;
  • Castanha inteira;
  • Balinhas de cupuaçu e castanha 

Modo de preparo:

O bolo: Bata a manteiga com o açúcar primeiro. Depois acrescente as gemas aos poucos enquanto bate. Coloque o trigo e o leite e bata novamente, vá colocando o leite e o trigo aos poucos, quando estiver bem consistente, reserve. Em uma outra vasilha, bata as claras. Misture a massa feita antes com as claras em neve. Em uma forma untada com manteiga e trigo, coloque a massa e leve ao forno por mais ou menos 45 min. a 180 graus.

Os doces: Misture em fogo baixo, a lata de leite condensado com chocolate em pó a gosto. Mexa por 10 minutos, retire do fogo e acrescente o creme de leite. Em outra panela, acrescente a lata de leite condensado com o leite em pó e mexa por 10 minutos. Retire do fogo e acrescente o creme de leite. Preencha o buraco do meio do bolo com o creme de cupuaçu e em seguida com o de chocolate e cubra também com doce de chocolate, metade do bolo. Jogue o doce branco para cobrir a outra parte. Divida o bolo com as castanhas inteiras. Na parte branca, coloque a castanha triturada, na outra, os brigadeiros de chocolate. Incremente a parte branca com brigadeiros brancos. Ao redor do bolo, coloque as balinhas de cupuaçu e castanha. Feche com um lacinho e sirva 🙂

Fonte: Portal Amazônia