Uma fazenda em Itu, no interior de São Paulo, se destaca pela produção de jabuticabas. O pomar abriga mais de 1.100 árvores de diferentes espécies, como Sabará, Paulista e Ponhema, garantindo uma colheita estimada em 12 toneladas por safra.
Cultivo e Produção
O agrônomo Kazuo Kawakami explica que as jabuticabeiras demandam paciência, levando de 8 a 10 anos para iniciar a produção em quantidade significativa. “Com os cuidados adequados, a árvore floresce mais de uma vez ao ano e permanece produtiva por décadas”, afirma. A característica peculiar das jabuticabas, que nascem diretamente no tronco e nos galhos mais grossos, confere um visual único à plantação.
Além do consumo in natura, a fruta é utilizada na produção de geleias, sucos, licores e vinhos artesanais. A jabuticaba, originária da América do Sul, é uma das frutas mais apreciadas no Brasil, evocando memórias afetivas e fazendo parte da cultura alimentar de diversas gerações.
Atração Turística
A fazenda, administrada por Henrique Maeda, abriu suas portas ao público e se tornou um ponto turístico popular na região. Em 2023, mais de 8 mil pessoas visitaram o local para participar do sistema de colha e pague. “Buscamos unir produção e experiência, permitindo que os visitantes colham a fruta diretamente do pé e conheçam todo o processo produtivo”, explica Maeda.
Turistas de diversas partes do estado de São Paulo têm demonstrado grande interesse em conhecer o pomar. Visitantes como as irmãs Claudete Pedroso e Cássia Siqueira, de Salto, expressaram sua emoção ao visitar a fazenda. Os produtores recomendam escolher jabuticabas mais escuras e de casca macia para garantir uma experiência de sabor mais intensa.
A jabuticaba é rica em vitamina C, antioxidantes e fibras, contribuindo para o fortalecimento do sistema imunológico e a saúde digestiva. Devido ao rápido amadurecimento, recomenda-se consumir a fruta logo após a colheita para preservar seu frescor e sabor.
O pomar de Itu representa um exemplo de como o agronegócio pode se integrar ao turismo e à cultura local, celebrando o sabor e a tradição brasileira.
