A abertura de uma franquia é um empreendimento desafiador, tanto no Brasil quanto nos Estados Unidos. Adaptação à legislação, tributação e expectativas de consumo são cruciais para o sucesso. O Boteco do Manolo é um exemplo de empresa que soube realizar essa transição com êxito, conquistando espaço no mercado internacional.
Expansão internacional e adaptação cultural
Nos Estados Unidos, os restaurantes do Boteco do Manolo atraem tanto a comunidade brasileira, em busca de sabores nostálgicos, quanto americanos e latinos interessados em uma experiência gastronômica autêntica. A rede demonstra um caso de internacionalização bem-sucedido, mantendo sua identidade e conquistando novos públicos.
“O desafio americano foi enorme. Não adianta oferecer uma comida que agrade apenas aos brasileiros; isso limitaria o público. Precisávamos manter a essência do nosso boteco e, ao mesmo tempo, conquistar novos clientes. Conseguimos nos tornar referência, e hoje ver americanos, latinos e brasileiros dividindo mesas é a maior prova disso”, afirma Suyen Horta, COO do Boteco do Manolo.
História e tradição
O nome Boteco do Manolo é uma homenagem a Manuel Barcia Riveiro, pai do CEO do grupo, Marcelo Riveiro. Imigrante espanhol radicado no Brasil na década de 1950, Manolo iniciou a trajetória da família no ramo gastronômico, começando como garçom. A rede, inaugurada em abril de 2003, se compromete em manter o estilo de atendimento carismático de Manolo, oferecendo um ambiente familiar e acolhedor.
Em 2024, o Boteco do Manolo possuía 11 restaurantes no Brasil e sete nos Estados Unidos.
Cardápio e diferenciais
O cardápio do Boteco do Manolo se destaca pela fartura e variedade, com opções de picanha, filé mignon, costela, peixes, frango e frutos do mar. O chope servido em caneca zero grau e as caipirinhas e drinks inusitados também são pontos fortes. A rede oferece mais de 140 itens da culinária brasileira.
Além da gastronomia, o Boteco do Manolo oferece música ao vivo e um ambiente descontraído, criando uma experiência completa para os clientes.
Manolo Family Club: o aplicativo
O Boteco do Manolo lançou o aplicativo Manolo Family Club nos Estados Unidos, com o objetivo de aproximar a marca de seus clientes. O aplicativo permite acumular pontos em compras, obter bônus de aniversário, acessar entregas com taxas reduzidas e comprar gift cards. Ele está disponível para iOS e Android.
Franquias: Como se tornar um franqueado
O Boteco do Manolo oferece um modelo de franquia completo, com suporte em todas as etapas, desde a implantação até a gestão do negócio. Os interessados devem se cadastrar no site da franqueadora e apresentar um plano de negócios detalhado.
A rede destaca três pilares para o sucesso dos franqueados: credibilidade (20 anos de experiência), parceria (suporte profissional) e lucratividade (alta margem de lucro). O grupo segue a legislação brasileira e americana de franquias, garantindo transparência e segurança para os investidores.
Para mais informações, acesse o site oficial do Boteco do Manolo.
