Nova York, EUA – Os apreciadores de café nos Estados Unidos estão sentindo o impacto do aumento dos preços do grão, tanto em cafeterias especializadas quanto em estabelecimentos mais simples. O preço do café subiu 21% entre agosto de 2024 e agosto de 2025 nos EUA, o maior mercado consumidor de café do mundo.
Crises climáticas e tarifas
A alta é atribuída a uma combinação de fatores, incluindo crises climáticas que afetaram a produção de café arábica – que atingiu preços recordes em fevereiro de 2025 – e a imposição de tarifas de 50% pelo governo dos Estados Unidos sobre diversos produtos importados do Brasil, desde 6 de agosto. O Brasil é responsável por cerca de 30% dos grãos não torrados consumidos nos EUA.
Jeremy Lyman, cofundador da rede de cafeterias Birch Coffee, com sede em Nova York, expressou preocupação com o impacto nos negócios. “Isso está tendo um impacto significativo sobre nós, proprietários de pequenas empresas, agricultores, em todos os setores”, afirmou à AFP. De acordo com Lyman, o preço do café no mercado aumentou 55% em relação ao ano anterior, o que já está sendo repassado aos consumidores.
A empresa foi forçada a buscar fornecedores alternativos, como México, Peru e Etiópia, após a suspensão de pedidos pelo importador brasileiro, a menos que sejam feitos sob encomenda. O Conselho dos Exportadores de Café do Brasil (Cecafé) registrou uma queda de quase 53% nos envios para os Estados Unidos em setembro, comparado ao mesmo período do ano anterior.
A Birch Coffee aumentou o preço de suas xícaras em 50 centavos de dólar (aproximadamente R$ 2,70 na cotação atual) e entre 2 e 3 dólares (R$ 10 a R$ 16) por saca de café torrado vendido online. Algumas cafeterias estão até mesmo implementando um acréscimo variável ao preço do café, dependendo do nível das tarifas impostas pelo governo.
Consumidores como Jason Nickel, de 45 anos, estão se tornando mais cautelosos na escolha de onde tomar café, enquanto Anna Simonovsky, de 32 anos, elevou seu limite de gastos com um latte de 7 para 10 dólares (R$ 32 a R$ 54).
Resposta do governo
Diante da situação, o presidente Donald Trump anunciou uma ajuda para dois terços dos americanos que consomem café diariamente, incluindo o grão na lista de produtos que os agricultores americanos não produzem em quantidade suficiente para atender à demanda, o que poderia isentá-lo de tarifas – juntamente com chá e cacau. Um projeto de lei bipartidário também está sendo considerado para proteger os produtos relacionados ao café.
