Chef Marcos Torres ensina o passo a passo dessa versão do salgado boliviano. Saltenha de pirarucu com banana frita
O Rondônia Rural deste domingo (28), mostrou como fazer saltenha de pirarucu com banana frita. Uma versão amazônica do salgado boliviano (veja no vídeo acima).
Ingredientes
Para a massa
500g de trigo
20 ml de óleo de soja
sal
50 ml de água
Para o recheio
meia cebola
3 dentes de alho
3 pimentas de cheiro
3 pimentas doces
pirarucu desfiado a gosto
salsinha e cebolinha
azeite
banana frita
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